La cuisine provençale

Les legumes sont toujours presents dans les recettes provencales La cuisine provençale est tres méditerranéenne.

Vous y trouverez beaucoup de légumes et de poissons.

L'huile d'olive s'y trouve presque toujours.

      
Voila quelques spécialités typiques:

- La Bouillabaisse, qui est une soupe de poissons.
- La Ratatouille qui est un mélange de légumes servi chaud et accompagné d'une viande.
- La Daube Provençale - un plat de viande accompagné de pâtes  et de fromage.
- La boisson typique de cette région est le Pastis qui est un apéritif rafraîchissant parfumé a l'anis.

                           

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